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ディナー

グリル料理はmolto‼こだわりの調理法で仕上げ！

グリル料理はmolto‼こだわりの調理法で仕上げ！

ラム肉とクラフトビールの相性は抜群！

ラム肉とクラフトビールの相性は抜群！

肉や魚介、野菜を丁寧に燻製した一皿。

肉や魚介、野菜を丁寧に燻製した一皿。

ー お席のみのご予約も承っております ー

【Raccomandazione　オススメ料理】

素材の旨味を増幅する『グリル料理』

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グリルする事で素材に含まれる余分な水分や脂分を適度に落とす事ができる調理法。高温で表面を焼き
上げることで外は香ばしく中はしっとりジューシーに仕上がり、食欲をそそる香ばしい香りや凝縮した旨味を最大限に楽しんでいただくことができます。

燻製グリルステーキ

アンガス牛300g 3740円（税込）
牛フィレ肉200g 3740円（税込）

ピートの香りで燻製した質のいい牛ステーキを豪快にグリル。肉の旨味を存分に堪能できる一品です。

自家製の燻製5種盛り合わせ

1628円（税込）

肉や魚介、野菜を一つ一つ丁寧に燻製した一皿。蓋を開けた瞬間食欲をそそる薫香が広がる必ず食べていただきたい1品です！
＊内容は日替わりになりますのでスタッフまでご確認ください。

Meat 【肉料理】

鴨肉のソテー　黒にんにくソース

1848円（税込）

スタウト仕込みの煮込みハンバーグ

1298円（税込）

黒ビール(スタウト)を練り込み深みのある味わいと肉肉しさを全面にジューシーに仕上げています。

土々呂豚のグリル　 アップルジンジャーソース

2068円（税込）

養豚大国 宮崎県から直送される土々呂豚(ととろぶた)。独自の血統種にワカメ、ハーブ、ビール酵母などを配合した飼料を与え、くさみが少なくしっかりとした肉質でたっぷり旨味をたくわえている大切に育てられた豚肉です。

牛頰肉のビール煮込み

2178円（税込）

salad 【サラダ】

土々呂豚のスパイシータコスサラダ

1078円（税込）

数種類の野菜とスパイスに漬け込みじっく煮込んだ豚肉を好みに合わせてトルティーヤで巻いて召し上がっていただける1品。

削り立てチーズのベビーリーフサラダ

825円（税込）

ふんだんにチーズを削り下ろした「まほろば農園」のベビーリーフ使用のグリーンサラダ。

パストラミビーフとルッコラのサラダ

935円（税込）

燻製鴨とナッツのサラダ

935円（税込）

Antipasto 【冷菜】

鮮魚のカルパッチョ　サルサヴェルデソース

1188円（税込）

南アルプストマトと生ハム、水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ

1408円（税込）

燻製カマンベールチーズ

418円（税込）

燻香　鴨生ハム

1078円（税込）

牛ハツのカルパッチョ　赤ワインとブラックペッパーソース

880円（税込）

ラム肉の黒胡椒マリネ

748円（税込）

仔羊肩ロース肉を68℃で低温調理。しっとりのラム肉と黒胡椒のスパイシーさがビールとの相性抜群！

うさぎ肉とじゃが芋のリエット

858円（税込）

うさぎ肉の旨みとじゃがいもの優しい甘みに柚子ピールの爽やかな香りを添えたなめらかなリエット。

鴨肉とピスタチオのテリーヌ

968円（税込）

ピスタチオのアクセントが効いた鴨肉の深い味わいが楽しめるテリーヌです。

生ハムとサラミの盛り合わせ(ハモンセラーノ&ピカンテサラミ)

1078円（税込）

Antipasto 【温菜】

ムール貝のビール蒸し

990円（税込）

厚切り牛タングリルのパン粉がけ

968円（税込）

瀬戸内しいたけの香草パン粉焼き

715円（税込）

深山農園の有機しいたけは肉厚で大ぶり、みずみずしく弾力のある食感が特徴。一般的なしいたけの約2倍のサイズで香り高く旨みも豊か。

キャベツのアンチョビソテー

550円（税込）

燻製牡蠣のアヒージョ　フォカッチャ付き

1188円（税込）

フォカッチャ　2カット

330円（税込）

ポテトフライ　アイオリソース

748円（税込）

ホクホクに揚げたポテトフライに自家製アイオリソースを添えて。シンプルだけどやみつきになる一品。

きびなごのフリット

660円（税込）

黒胡椒まみれ小エビのフリット

770円（税込）

黒胡椒をふんだんに！あとひくスパイシーさにビールがすすむ。

ドライトマトのゼッポリーニ

528円（税込）

Pizza＆Pasta 【ピッツァ＆パスタ】

モッツァレラチーズとバジリコのマルゲリータ

990円（税込）

濃厚4種のチーズの燻製ピッツァ　クアトロフォルマッジョ

1188円（税込）

ペンネアラビアータ

1298円（税込）

和牛ボロネーゼソースの生パスタ

1540円（税込）

春菊ジェノベーゼソースの生パスタ

1430円（税込）

ポルチーニ茸のクリームリゾット

1650円（税込）

Dolce 【デザート】

旬のフルーツタルト

715円（税込）

ピスタチオのセミフレッド

605円（税込）

芳醇スタウトティラミス

605円（税込）

ラム酒香るマロンチーズケーキ

605円（税込）

クレーマカタラーナ

605円（税込）

レモンソルベ

550円（税込）

デザート盛り合わせ

1650円（税込）

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店舗情報

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〒530-0017
大阪府大阪市北区角田町8−47
阪急グランドビル 31F
アクセス
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地下鉄谷町線東梅田駅 徒歩3分
地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩1分
電話番号
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営業時間
【月～金】
11:30～15:00(L.O.14:00)
17:00～23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30）

【土日祝】
11:30～23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30）

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