モルト！梅田ではクラフトビール以外に燻製料理も一押しです！
緊急事態宣言により、現在アルコール類の販売を停止しておりますが、ランチ・ディナーメニューは引き続きご提供しておりますのでぜひご賞味ください。
モルト！梅田の燻製料理
素材の旨味が燻すことにより増す《燻製料理》をご用意しております。
■ 自家製の燻製盛り合わせ ‥1,100円(税込)
食材に合わせて燻製の仕方を変更。モルト自慢の盛り合わせです。
■ 燻製ラム肉の黒胡椒まみれ ‥605円(税込)
柔らかいラム肉に、黒胡椒をたっぷりかけたスパイシーな一品。
■ 燻製ソーセージ ‥660円(税込)
燻した香りとパリッとジューシーな旨味でビールがよく進みます。
燻製料理をおつまみにクラフトビールを
そもそも燻製料理というのは燻製剤を燃やして“食材を燻した”もののことを言います。
そうすることで、スモークの香りが食材に独特の味わいをほどこし、食材の余分な水分が抜け旨味が凝縮します。
そんな食材の旨味がギュッと詰まった燻製料理にクラフトビールが合わないはずがありません‥！
クラフトビール
■ 燻製料理におすすめの国産クラフトビール〈毬花(まりはな)〉
燻製の香りがIPAの強いホップの香りに邪魔されてしまうのでは‥？と思われた方もいるかもしれません、、が！
毬花は爽快な香りでクリアな飲み口＆心地良い苦みが特徴で、燻製料理の良さを損なわせることなく、香りや旨味を引き立たせてくれます。
他にもスッキリとした味わいで幅広い料理と相性抜群の〈ラガースタイル〉もおすすめです。
梅田でクラフトビールを楽しむなら、料理にもとことんこだわる『モルト！』へ是非お越しください。
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◆店舗情報
molto!!梅田
アクセス：
ＪＲ大阪駅 徒歩2分
阪急線梅田駅 徒歩1分
地下鉄谷町線東梅田駅 徒歩3分
地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩1分
TEL：050-5269-9796
◆営業時間
【月～金】
11:00～15:00（L.O.14:00）
17:00～20:00（L.O.19:00）
【土日祝】
11:00～20:00(L.O.19:00)
※緊急事態宣言に伴い、現在アルコール類の販売は停止しております。
