[搭配稍微奢華一點的波爾多紅酒🍷]。

[搭配稍微奢華一點的波爾多紅酒🍷]。
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晚上好，我要介紹的內容是「西式生蠔」，現正接受預約，大受好評☆第三部份
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≪Pate de campagne」。
Charcuterie，俗稱「pâtécans」。
這道菜適合搭配波爾多型或濃郁的紅酒。
日本豬肉（肩部和喉部）、雞肉（大腿和肝臟）、
洋蔥經過長時間的煸炒，濃縮了其甜味、
這些材料混合在一起，在低溫下形成濕潤的口感👍。
與歐洲常使用的奇特豬肝相比，使用的雞肝沒有那麼奇特，而且雞肝的味道任何人都可以享受。
松露的尊嚴」，位於同一層，以及
搭配「塔斯曼尼亞芥末」👌，口感更佳。
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推薦的葡萄酒有
"Château Rauzan Segla"。
梅多克 2 級，Margaux 的代表酒之一，連侍酒師 Kajiya 都對其口感印象深刻🍷。
口感柔順，單寧結實，可搭配 Pate de Campagne 飲用。
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