크래프트 맥주는 각 지역의 양조장에서 정성껏 만든 맥주입니다.
오늘은 그런 크래프트 맥주를 맛있게 즐기는 비법을 소개합니다.
비상사태 선언으로 인해 현재 주류 판매는 중단된 상태이므로, 저희 가게의 수제 맥주는 재개장 이후를 기대해 주시기 바랍니다.
크래프트 맥주는보기-향기-맛을 즐기다
전국의 양조장들이 밤낮으로 개발에 몰두하고 있는 수제맥주는 하나같이 개성이 넘친다.
맛은 물론 외형과 향 등에 특징이 있는 브랜드가 많아 미각, 시각, 후각으로 각각 다른 방식으로 수제맥주를 즐길 수 있다.
크래프트 맥주는 맛도 맛있지만 비주얼도 좋다
맥주의 첫인상을 결정짓는 것은 역시 '겉모습'이겠죠?
일반적으로 맥주라고 하면 황금색이나 주황색을 떠올리는 사람이 많지만, 사실 그 외에도 다채로운 색상의 수제 맥주가 있다!
예를 들어 맥아주! 우메다에서도 취급하고 있는 '그레이트 블루(조바타 맥주/도야마현)는 이름 그대로 맑고 아름다운 청록색이 특징이다.
마치 남국의 바다처럼 맑은 푸른색은 보는 것만으로도 시원한 기분을 느낄 수 있다.
이 밖에도 흑맥주, 홍맥주 등 보기만 해도 즐거운 다양한 색깔의 크래프트 맥주가 준비되어 있다.
크래프트 맥주의향기로운 향을 맛보다
보기를 즐긴 후 바로 마셔보는 것...이 아니라, 먼저 향을 맡아보는 것은 어떨까?
맥주의 향은 주로 효모의 '에스테르향', 맥아의 '맥아향', 홉의 '홉향' 세 가지가 복잡하게 얽혀서 형성된다고 한다.
물론 그뿐만 아니라 과일이나 향신료의 향을 첨가해 향을 더욱 풍부하게 만든 제품도 많다.
예를 들어 이와테쿠라 맥주의 '산초 에일'은 이와테현 이치노세키시에서 수확한 산초를 사용해 산초 특유의 매콤한 향이 더해져 있다.
맥주의 종류에 따라 전혀 다른 다양한 향을 즐길 수 있으니, 갑자기 들이키고 싶은 욕구를 억누르고 잔에 코를 가까이 가져가 보자!
마지막은 수제 맥주의맛을 즐기다
기다리게 해 드렸습니다!
외형과 향을 즐겼다면 이제 맛을 즐길 차례다.
맥주는 쓴맛이 강해서 마시기 힘들다고 생각하는 분들이 많을 것 같아요.
하지만 수제맥주 중에는 쓴맛이 적어 초보자도 쉽게 마실 수 있는 맥주도 많다.
'슈퍼 쇼난 골드(세인트 갈렌/가나가와)'는 가나가와현의 희귀 오렌지를 통째로 아낌없이 사용해 과즙이 풍부한 풍미 속에 은은한 쓴맛을 느낄 수 있는 과일 향이 나는 크래프트 맥주다.
반대로 맥주 애호가들에게 인기 있는 것은 맥주의 쓴맛을 내는 홉을 평소보다 더 많이 사용한 'IPA 맥주'이다.
아이치현 Y.MARKET BREWING의 '오버드라이브 IPA'는 5종류의 미국산 홉을 사용해 강렬한 홉의 향과 쓴맛이 중독성 있는 한 잔이다.
이처럼 수제맥주는 외형, 향, 맛 등 다양한 요소에서 풍부한 개성을 가지고 있다.
맥주를 다양한 측면에서 즐길 수 있게 되었다면, 당신도 훌륭한 맥주 마니아가 된 것이다!
매장 정보
molto!!! 우메다
접근성:
JR 오사카 역 도보 2분
한큐선 우메다역 도보 1분
지하철 다니마치선 히가시우메다역 도보 3분
지하철 미도스지선 우메다역 도보 1분
TEL：050-5269-9796
영업시간
월~금요일】월~금요일
11:00～15:00（L.O.14:00)
17:00～20:00（L.O.19:00)
토・일・공휴일]
11:00～20:00(L.O.19:00)
비상사태 선포에 따라 현재 주류 판매는 중단된 상태입니다.
