맥주 스타일(종류) 라거 맥주(하면발효 맥주)란 무엇인가요?
맥주 스타일(종류) 라거 맥주(하면발효 맥주)란 무엇인가요?
⇨ '라거 맥주'는 하면발효라는 제법으로 만든 깔끔한 맛의 맥주로, '하면발효 맥주'라고도 불린다.
하면발효는 저온(보통 약 10도 내외)에서 시간을 두고 천천히 발효시키는 제법으로, 숙성을 촉진하기 위해 1주일 정도의 저장 기간을 두는 것이 특징이다. 그래서 이 공법으로 만든 맥주를 독일어로 '저장'이라는 뜻의 '라거'라고 부르게 되었다고 한다.
어느 쪽이든 제법의 특징을 반영한 이름이라는 점을 기억해두면 좋을 것 같습니다.
⇨ '라거 맥주'에도 종류가 있는데, 일본의 슈퍼나 편의점 등에서 유통되는 맥주 스타일은 대부분 '필스너'로 분류된다.
그래서 일본 맥주의 주류는 '라거 맥주'의 인지도가 높지만, 일본인이 가장 친숙해져 온 스타일입니다.
⇨ 맥주 스타일에 대하여
<맛의 특징
香り････････････････････････★★☆☆☆
コク････････････････････････★★☆☆☆
苦味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★★★☆☆☆
깔끔함・・・・・・・・・・・・・・・・・・★★★★☆
<発祥国>... 체코🇨🇿
<発酵方法>... 하부 발효 '라거'
<アルコール度数＞..4.0~5.0% ⇨ラインナップBEER
・アサヒマルエフ
・その苦味、爽快につき。ラガー クラフトビールの世界へ
ビールスタイル(種類)をお楽しみください
___________________________________ molto‼︎梅田店
【営業時間】
●平日
ランチ 11:30～15:00(LO.14:00）
ディナー 17:00～23:00(LO.フード22:00ドリンク22:30)
●土日祝
11:30〜23:00(LO.フード22:00 ドリンク22:30) ご予約はプロフィールのURLご参照ください。
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