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레드 와인과 함께 꼭 곁들이고 싶은 일품요리】입니다.
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안녕하세요, 카지야입니다🧔🏻
오늘은 얼마 전 예약 접수를 시작한 『양식 생 오세치』의 내용을 조금 소개합니다☆!
이번에 소개할 와인이 마시고 싶어지는 첫 번째는 바로 이 곳♬!
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앵거스 비프 로스트 비프》란?
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올해 설날 로스트 비프에 사용할 고기는?
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앵거스 소의 "허니시타"입니다👍👍.
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어깨살의 일부로 고기의 맛과 부드러움을 모두 갖춘 희소 부위입니다,
고깃집에서는 '특상급 등심'이라고 불리는 맛있는 고기입니다🍖!
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"앵거스 소고기 본연의 맛을 살리기 위해 소금으로만 간을 한다,
저온에서 천천히, 육즙이 빠져나가지 않고 촉촉하게 완성됩니다 ☝
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이탈리아의 '몬테풀치아노 더블조'와 함께 먹으면 좋을 것 같네요♬!
개인적으로 좋아하는 레드 와인으로 적당한 탄닌과 과일 맛의 밸런스가 좋아서 요리와도 잘 어울린다👍👍.
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아와지시마산 양파를 듬뿍 사용하고 6가지 조미료를 독자적인 배합으로 조합한 '무첨가 오리지널 소스'는 아이부터 어른까지 즐길 수 있는 맛입니다☆.
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집밥 이탈리안】집에서 즐기는 이탈리안
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