조금 사치스러운 보르도 레드 와인과 함께 🍷]
오늘 저녁, 절찬리에 예약 접수 중인 『양식 생 오세치』의 내용물을 소개합니다☆Part3
파테 드 캄파뉴≫ ≪파테 드 캄파뉴≫ ≪파테 드 캄파뉴≫ ≪파테 드 캄파뉴
통칭 '파테캉'으로 불리며 친숙한 샤퀴트리🍖
보르도 타입이나 깊은 맛의 레드 와인과 함께 즐기면 좋을 일품입니다.
국내산 돼지고기(어깨살&목살), 닭고기(허벅지살&간),
장시간 볶아 단맛이 응축된 양파,
이를 섞어 저온에서 촉촉한 식감으로 완성했습니다👍👍.
유럽에서는 특유의 냄새가 강한 돼지 간을 사용하는 경우가 많은데, 냄새가 적은 닭 간을 사용하여 누구나 맛있게 먹을 수 있는 맛입니다^^.
같은 무게의 '트러플의 품격', '트러플의 품격'이나
'태즈매니아 머스터드'와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다 👌!
추천 와인은
"샤토 로잔세그라"
메독 2등급, 소믈리에 카지야도 그 맛에 감동한 마르고를 대표하는 와인 중 하나🍷.
부드러운 입맛과 탄탄한 탄닌, 파테드 캄파뉴와 함께 즐겨보세요♫♫.
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