クラフトビールと燻製料理を梅田で楽しむ｜@モルト！梅田（大阪/クラフトビール/夜景）

モルト！梅田ではクラフトビール以外に燻製料理も一押しです！

緊急事態宣言により、現在アルコール類の販売を停止しておりますが、ランチ・ディナーメニューは引き続きご提供しておりますのでぜひご賞味ください。

 

モルト！梅田の燻製料理

素材の旨味が燻すことにより増す《燻製料理》をご用意しております。

■ 自家製の燻製盛り合わせ　‥1,100円(税込)
食材に合わせて燻製の仕方を変更。モルト自慢の盛り合わせです。

■ 燻製ラム肉の黒胡椒まみれ　‥605円(税込)
柔らかいラム肉に、黒胡椒をたっぷりかけたスパイシーな一品。

■ 燻製ソーセージ ‥660円(税込)
燻した香りとパリッとジューシーな旨味でビールがよく進みます。

 

燻製料理をおつまみにクラフトビールを

そもそも燻製料理というのは燻製剤を燃やして“食材を燻した”もののことを言います。

そうすることで、スモークの香りが食材に独特の味わいをほどこし、食材の余分な水分が抜け旨味が凝縮します。

そんな食材の旨味がギュッと詰まった燻製料理にクラフトビールが合わないはずがありません‥！

 

クラフトビール

■ 燻製料理におすすめの国産クラフトビール〈毬花(まりはな)〉
燻製の香りがIPAの強いホップの香りに邪魔されてしまうのでは‥？と思われた方もいるかもしれません、、が！
毬花は爽快な香りでクリアな飲み口＆心地良い苦みが特徴で、燻製料理の良さを損なわせることなく、香りや旨味を引き立たせてくれます。
　
他にもスッキリとした味わいで幅広い料理と相性抜群の〈ラガースタイル〉もおすすめです。
梅田でクラフトビールを楽しむなら、料理にもとことんこだわる『モルト！』へ是非お越しください。
 

 
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◆Store Information
molto!!! Umeda
Access:
JR Osaka Station 2 min. walk
1 minute walk from Umeda Station on the Hankyu Line
3 minutes walk from Higashi Umeda Station on Subway Tanimachi Line
1 minute walk from Umeda Station on the Midosuji Subway Line

TEL: 050-5269-9796

◆Business hours
Monday-Friday
11:00-15:00 (L.O.14:00)
17:00-20:00 (L.O.19:00)

Saturday, Sunday and holidays
11:00-20:00(L.O.19:00)

*Sales of alcoholic beverages are currently suspended due to the declaration of a state of emergency.

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