【知って楽しいクラフトビール講座 ~ネルソンソーヴィン(ホップ)とは？】
ニュージーランドの白ワインの銘醸地ネルソン地区で生まれたホップ。ネルソン地区で飲みなれたソーヴィニヨン・ブランワインと香りがそっくりだったため、このような名前が付けられた。白ワインを思わせる上品な香りが特長。
2000年に誕生したもので、ニューワールドとして注目されている。 苦味成分のα酸含有量は12～13％程度と高く、苦みづけにも香りづけにも利用される。
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molto‼︎梅田店
【営業時間】
●平日
ランチ 11:30～15:00(LO.14:00）
ディナー 17:00～23:00(LO.フード22:00ドリンク22:30)
●土日祝
11:30〜23:00(LO.フード22:00 ドリンク22:30)
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